Precio de equilibrio del trigo 2026: 307 €/t | Índice Cropi

Respuesta directa: esta campaña, el trigo de secano empieza a dar dinero a partir de 307 euros la tonelada. La Lonja de León lo pagaba a 228 el 29 de octubre de 2026. Faltan 79 euros por tonelada, que son unos 229 euros de pérdida por hectárea. En cebada es peor: el umbral está en 365 y la lonja paga 222. La cuenta sale de tres datos públicos (lo que cuesta producir una hectárea, lo que ha dado este año y lo que pagan por la tonelada) y la vamos a repetir cada mes. Abajo la tienes entera para que la rehagas con tus números.

ASAJA dice que el cereal no es rentable por debajo de 300 euros la tonelada. Tiene razón. Pero nadie te enseña la cuenta. Este artículo la enseña.

¿Qué es el Índice Cropi de umbral de rentabilidad?

Es un número: el precio por tonelada al que una hectárea de cereal cubre todos sus costes. Ni gana ni pierde. Por debajo, pierdes. Por encima, ganas.

No es un dato nuestro ni una encuesta. Es una cuenta con tres datos que cualquiera puede consultar:

• Lo que cuesta producir una hectárea: estudio de la Universidad de Valladolid para la Junta de Castilla y León.
• Lo que ha dado una hectárea este año: los aforos del Ministerio de Agricultura (ESYRCE).
• Lo que pagan por la tonelada: el acta de la Lonja de León.

La fórmula cabe en una línea: coste por hectárea ÷ toneladas por hectárea = precio de equilibrio.

Cada mes la actualizamos con el acta de lonja más reciente y el último informe del Ministerio. Mismas fuentes, misma fórmula, fecha visible. Si nos equivocamos, se ve.

¿Cuánto cuesta producir una hectárea de trigo o de cebada?

Según el estudio de la Universidad de Valladolid y la Junta de Castilla y León (campaña 2024-2025, secano, laboreo convencional):

• Trigo blando: 895 euros por hectárea (entre 689 en Ávila y 1.035 en Burgos).
• Cebada: 951 euros por hectárea (entre 734 y 1.093).

Es un coste completo: semilla, abono, fitosanitarios, mano de obra, maquinaria con su gasóleo y su amortización, reparaciones, renta, seguro y el trabajo del propio agricultor. No es solo lo que pagas en facturas.

Lo que no incluye: la PAC. El estudio lo dice así, literalmente. Tampoco descuenta la paja. Por eso nuestra cuenta base va sin ayudas.

Las dos partidas más grandes en trigo son la maquinaria (unos 255 euros por hectárea de media) y el abono (entre 124 y 198 según la provincia).

¿Cuánto ha dado una hectárea esta campaña?

Aquí está el drama de 2026. El último informe del Ministerio (ESYRCE, agosto de 2026, con casi 23.000 aforos en campo) da estas cifras para el secano de toda España:

• Trigo: 2.919 kilos por hectárea. El año pasado, 3.921. Un 26 % menos.
• Cebada de dos carreras: 2.605 kilos. El año pasado, 3.479. Un 25 % menos.
• Cebada de seis carreras: 2.096 kilos. Un 24 % menos.

Son medias de España. Castilla y León ha caído más (ASAJA habla de un 42 % menos de cosecha en la comunidad), pero no hay una cifra oficial regional, así que usamos la nacional. Si tu finca está peor que la media, tu umbral es más alto que el nuestro.

¿A cuánto se paga la tonelada hoy?

Acta de la Lonja de León del 29 de octubre de 2026, precios orientativos en almacén:

• Trigo pienso: 228 euros la tonelada (baja 2 respecto a la semana anterior).
• Cebada: 222 (baja 2).
• Triticale 218, centeno 197, avena 202. Maíz sin cotización.

Para situarlo: el trigo estaba a 229 a finales de septiembre, subió hasta 230 en octubre y ha vuelto a bajar. En mes y medio se ha movido 2 euros. La lonja no te va a sacar del agujero.

Escena real. Llegas con el remolque a la cooperativa, pasas por la báscula, descargas. El albarán dice 12.450 kilos. Multiplicas por 0,228 y salen 2.839 euros. Sigue leyendo y verás cuánto te ha costado producir ese remolque.

La cuenta, paso a paso

Trigo de secano

1. Coste: 895 euros por hectárea.
2. Cosecha: 2.919 kilos, es decir, 2,9 toneladas por hectárea.
3. 895 entre 2,919 = 307 euros la tonelada. Ese es el precio de equilibrio.
4. La lonja paga 228. Faltan 79 euros por tonelada.
5. En euros por hectárea: 228 × 2,919 = 666 euros de ingreso, menos 895 de coste = 229 euros de pérdida por hectárea, sin contar la PAC.

Cebada de secano (dos carreras)

1. Coste: 951 euros por hectárea.
2. Cosecha: 2.605 kilos, 2,6 toneladas.
3. 951 entre 2,605 = 365 euros la tonelada.
4. La lonja paga 222. Faltan 143 euros por tonelada.
5. Por hectárea: 222 × 2,605 = 578 euros, menos 951 = 373 euros de pérdida.

Volviendo al remolque de 12.450 kilos de trigo: a 2.919 kilos por hectárea, ese remolque son 4,3 hectáreas. Producirlas ha costado unos 3.817 euros. Cobras 2.839. Faltan 978 euros. Esa es la cuenta que no sale en el titular.

¿Y en un año normal? Con la cosecha del año pasado (3.921 kilos), el umbral del trigo sería 228 euros: justo lo que paga la lonja hoy. Empate. Y con la cosecha que el propio estudio usaba como referencia para Castilla y León (4.546 kilos), el umbral baja a 197 y ganarías unos 140 euros por hectárea.

Fíjate en el salto: 197, 228, 307. Mismo coste. Solo cambia la cosecha. Ese es el mensaje del índice: el umbral no es un número fijo, es una división, y este año el divisor se ha hundido.

¿Y si cuento la PAC?

La cuenta base va sin ayudas, igual que el estudio. Pero como orientación: con una ayuda básica de unos 125 euros por hectárea (cifra habitual en secano de Castilla y León; no hay un importe oficial por comarca publicado), el umbral del trigo bajaría a unos 264 euros la tonelada. La lonja sigue 36 euros por debajo. En cebada, el umbral con ayuda quedaría en 317, y la lonja a 222.

Los ecorregímenes y el pago redistributivo lo bajan algo más, pero dependen de cada explotación. La versión con tus ayudas reales sale de tu cuaderno, no de la nuestra.

¿Cuál es tu umbral según tu coste y tu cosecha?

Busca tu caso. El precio de equilibrio, en euros por tonelada:

• Si te cuesta 800 euros la hectárea: con 2.500 kilos, 320 · con 3.000, 267 · con 3.500, 229 · con 4.000, 200.
• Si te cuesta 900 euros: con 2.500 kilos, 360 · con 3.000, 300 · con 3.500, 257 · con 4.000, 225.
• Si te cuesta 1.000 euros: con 2.500 kilos, 400 · con 3.000, 333 · con 3.500, 286 · con 4.000, 250.

A 228 euros de lonja, solo cubres costes en dos de esos doce casos: cuando cosechas 4.000 kilos y te cuesta 800 o 900 euros. Todo lo demás es pérdida.

¿Qué mueve más el umbral: el coste o la cosecha?

Sobre el papel, casi lo mismo: subir el coste un 10 % sube el umbral un 10 %; bajar la cosecha un 10 % lo sube un 11 %. En la práctica, no: la cosecha se ha movido un 26 % en un año, y el coste por hectárea en un año normal no se mueve tanto. Por eso el umbral ha pasado de 228 a 307 sin que el estudio de costes haya cambiado.

Conclusión práctica: la cosecha manda, pero no la controlas. El coste sí. Y de lo que controlas, el abono es la partida más grande después de la maquinaria. Recortar un 20 % de abono sin perder cosecha (abonando por analítica, no por costumbre) son 25-40 euros por hectárea: entre 8 y 14 euros de umbral. No cierra la brecha. Pero es lo que está en tu mano, y empieza por el plan de abonado.

Un aviso: el estudio usa precios de abono de la campaña 2024-2025. Desde entonces la urea ha tenido un año loco (llegó a unos 685 euros la tonelada en abril de 2026 por el conflicto en Oriente Medio). Si compraste en ese pico, tu coste real es mayor y tu umbral, más alto que 307.

¿Por qué el titular de "300 euros" no te sirve y este índice sí?

"Sembrar cereal no es rentable por debajo de 300 euros por tonelada", dice ASAJA. Es un buen titular, y coincide con nuestra cuenta. Pero es un número cerrado: no sabes de qué coste sale, con qué cosecha, ni si lleva PAC. No lo puedes discutir ni adaptar a tu finca.

El índice hace lo contrario: te enseña las tres piezas, con fuente y fecha, y te deja cambiar cualquiera. Tu coste es distinto del de la Universidad. Tu cosecha es distinta de la media. Tu lonja puede ser Valladolid o Salamanca. Cambia la pieza y la cuenta sigue valiendo. Eso es un dato citable: no que sea nuestro, sino que cualquiera pueda rehacerlo. La guía completa de rentabilidad por hectárea del cereal la estamos preparando.

¿Cómo calculas tu propio precio de equilibrio?

1. Suma todo lo que te ha costado la hectárea: semilla, abono, fitos, gasóleo, maquinaria con su amortización (no solo el gasóleo), tu propio trabajo, renta y seguro. Si no tienes el desglose, empieza por el del estudio y ajusta lo que sepas.
2. Coge los kilos reales del albarán y divídelos entre las hectáreas de esa parcela.
3. Divide el primero entre el segundo. Ya tienes tu umbral en euros por kilo; multiplica por mil para tenerlo por tonelada.

Si llevas el cuaderno de campo con costes por parcela, el paso 1 ya está hecho. Ese es, de hecho, el motivo por el que existe Cropi. Y si quieres entender cómo se forma el precio del trigo y qué lonjas mandan, lo contamos aparte.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el precio de equilibrio del trigo?

Es el precio por tonelada al que los ingresos de una hectárea igualan sus costes. Se calcula dividiendo el coste por hectárea entre la cosecha por hectárea. En otoño de 2026, con coste de Castilla y León (895 euros) y cosecha de secano de España (2.919 kilos), sale a 307 euros la tonelada.

¿Por qué el umbral es más alto este año si los costes son los mismos?

Porque la cosecha ha caído un 26 % (de 3.921 a 2.919 kilos por hectárea en trigo de secano). Con menos kilos, cada kilo tiene que pagar más coste. El mismo coste repartido entre 3.921 kilos da 228 euros; entre 2.919, da 307.

¿El cálculo incluye la PAC?

No. La cuenta base va sin ayudas, igual que el estudio de la Universidad de Valladolid. Como orientación, una ayuda básica de unos 125 euros por hectárea bajaría el umbral del trigo a unos 264 euros, todavía por encima de la lonja.

¿Puedo usar este índice si mi finca no está en Castilla y León?

Puedes usar la fórmula, no el número. Cambia el coste por el tuyo y la cosecha por la de tu albarán, y tendrás tu umbral. La lista de casos de arriba te da una idea rápida.

¿Cada cuánto se actualiza el Índice Cropi?

Cada mes, con el acta de lonja más reciente y el último informe del Ministerio. El coste por hectárea se actualizará cuando salga el estudio de la siguiente campaña. Todas las ediciones llevan fecha y fuentes.

Tu umbral son dos divisiones

Si apuntas los costes por parcela durante la campaña, el precio de equilibrio sale solo cuando llega el albarán. Eso es lo que hace Cropi. Pide una demo y lo calculamos con tus números.

Fuentes

• Universidad de Valladolid y Junta de Castilla y León, costes de producción del trigo blando, campaña 2024-2025.
• Universidad de Valladolid y Junta de Castilla y León, costes de producción de la cebada, campaña 2024-2025.
• Ministerio de Agricultura, ESYRCE, tendencias de rendimientos, informe de agosto de 2026.
• Lonja de León, acta de cereales del 29 de octubre de 2026.
• AgroCLM, declaraciones de ASAJA sobre el umbral de 300 euros (11 de septiembre de 2026).
• Agronews Castilla y León, precio de la urea, informe Argus (10 de agosto de 2026).
• Larrosa Arnal, estimación de la ayuda básica por hectárea en secano (fuente no oficial).

Datos actualizados a 29 de octubre de 2026 (acta de la Lonja de León). Rendimientos: informe ESYRCE de agosto de 2026. Costes: campaña 2024-2025.